Ayam Bakar Madu

Bahan :

 1 ekor ayam
 2cm Lengkuas (memarkan)
 1cm jahe
 1½ sdt asam jawa
 4 sdm madu
 1 sdt penyedap rasa
 1 sdt garam
 1 liter air
Bumbu yang di haluskan :

 6 butir bawang merah
 4 butir bawang putih
 2 cm kunyit
 ½ sdt ketumbar
 ½ sdt lada

    Bumbu Olesan :

1 sdm air jeruk nipis
1 sdm margarin(cairkan)
1 sdm kecap manis
3 sdm madu

          Cara memasak :

• Tumis bumbu halus, masukan lengkuas,jahe sampai harum
• Masukan ayam,tumis sebentar hingga setengah matang & tambahkan air hingga ayam terendam. Masukan asam jawa,gula jawa,madu & penyedap rasa.
• Tutup rapat, biarkan bumbu sampai meresap ke dalam daging ayam.
• Setelah bumbu meresap angkat daging ayam & tiriskan.
• Campur semua bumbu untuk olesan,siapkan ayam & olesi dengan bumbu oles hingga merata      menggunakan kuas.
• Bakar ayam di atas bara api sampai bumbu olesan mengering,lalu olesi lagi dengan bumbu olesan
• Lakukan berulan sampai ayam matang merata dengan warna kecoklatan seperti di gambar.
• Sajikan dengan sambal dan lalapan

Sosis Pangsit Matahari

Bahan :
- Sosis
- Kulit pangsit(kotak 10 cm x 10cm)
- Lidi(tusuk sate)
- Minyak goreng
Cara memasak :
Potong sosis sepanjang ibu jari orang dewasa ( ± 5 cm)
Potong kulit pangsit dengan lebar 1 cm & panjang 6 s.d 7cm hingga terlihat seperti rumbai².
Gulung sosis di bagian yang tidak di potong, lalu tusuk dengan lidi bagian lembar paling ujung kulit pangsit.
Goreng dengan minyak panas(api sedang) dengan posisi lidi ada di bawah(seperti di gambar) dengan tujuan agar kulit pangsit matang dengan posisi mekar seperti bunga matahari.

Telor Crispy

 Bahan Pencelup :
- Tepung / Terigu 75 gr
- Bawang putih 3 siung(haluskan)
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Campur dan aduk rata semua bahan, jangan terlalu cair

Bahan balutan crispy :
- Terigu 400gr
- Tapioka 2 sdm
- Garam halus secukupnya

Cara memasak :
Celupkan telur yang sudah di iris ke dalam adonan pencelup,gulingkan ke dalam bahan crispy, tekan² dan remas agar kriting. Lalu goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang sampai kering (kuning kecoklatan)